HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE 土楽窯 / 黒鍋 8寸（1～2人用） | mother duck ONLINE STORE

土楽窯 / 黒鍋 8寸（1～2人用） | mother duck ONLINE STORE。楽天市場】【公式限定】 伊賀土鍋 カレー鍋 黒らく 1800ml 長谷園 土鍋。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。。d*3様 ミヤチヤスヨ　マラカスボウヤ　皿。加守田窯　湯呑み。古九谷　赤絵　金銀彩　初期伊万里　色絵　柿右衛門　古伊万里　福徳コレクション。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。【中古品】陶芸　棚板35×40(厚10mm)5枚組29(スリット無し)。【期間特別値下げ】色鍋島の伝統　伊万里色鍋島　市川忠山作　染錦花地紋　大花瓶。値下げ‼️酒器　人間国宝　島岡達三 昇龍徳利 石洞山人 絵付 共箱。パテックフィリップノベルティ。須藤拓也 染付 六角皿（唐草）２枚セット。レッドウェア　アメリカ　陶器　骨董　アンティーク。美品・レア　正志　龍ミニ盆栽鉢　【5.5×5.5cm　高さ3cm】。中国　花瓶。工芸品 yumami。【希少】　九谷焼？　大型壺　花瓶　ヴィンテージ。【ちびたんさま】vintage figure ୨୧ 子どもの キリンさん。古備前焼 置物 日本武尊像 人物 備前焼 古備前 骨董品 レア古備前・レア備前焼。三玄窯 中里重利　絵唐津　銘々皿　輪花皿　5枚。備前焼、松毬摘み、宝瓶。新品未使用 正木春蔵　染付琵琶形向付　九谷焼　2点。小松泉　秋静庵　小品盆栽　山野草。日肥製 古伊万里陶器皿 5枚セット。レッドウェア　陶器　抽象文　アメリカ　骨董　古道具。サイトウ 春山作 大壺 竹と梅の模様の陶器の壺。茶箱セット　美品　溜塗筋目　利休茶箱。【中古】陶芸用具支柱ツク①h11.5•9.9•6.6各12個・h3.8•24個。松崎健　焼締刷毛目文花入　共箱　未使用品。有田焼 時しらせシリーズ 珈琲碗 夜桜絵 中村一代 コーヒーカップ 木箱付き。若尾経　金彩ぐい呑　共箱、共布、しおり。№８７６　佐藤走波（六代）　花瓶or つぼ　染錦　扇絵辻が花文【特特選•一点物】。美品　ヘレンド HEREND タマゴボックス ウィーンの薔薇 猫。李朝夏茶碗。かめ！ページです。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。